Официант полчаса не нес заказ, а когда голодный посетитель собрался уходить, потребовал оплаты. Клиент отказался. Кто прав — объясняем
10 июня 2025 в 1749580200
Александра Снежаньская / «Зеркало»
В TikTok порой встречаются видео, в которых пользователи - посетители кафе и ресторанов жалуются, что их заказ долго готовят. У некоторых нет времени столько ждать. Как поступить в таком случае? Спросили у юриста, можно ли уйти, не заплатив, если официант сказал: «За 20 минут все приготовят», а уже прошло полчаса, и блюдо все еще на кухне.
Когда можно не платить?
Юрист сервиса бесплатной и анонимной юридической помощи Legalhub.help объясняет: четких правил о времени приготовления заказа в законе нет. И это, говорит он, понятно, ведь у каждого блюда своя специфика: разное время приготовления, сложность, технология. Один стандарт для всех тут вряд ли возможен.
- Это значит, что в отношениях между посетителем и кафе или рестораном стоит применять общие нормы гражданского законодательства о сроках оказания услуг, - говорит специалист. - А тут возможны разные варианты.
Первый - время приготовления блюда согласовано. Например, на входе в заведение висит объявление: «Пицца за 10 минут - иначе бесплатно». Сюда же, по мнению собеседника, относятся случаи, когда официант заранее сообщает: «Ожидание - 20 минут».
- Если при таком раскладе заказ не подан вовремя, то, по п. 1 ст. 30 Закона «О защите прав потребителя», клиент имеете право расторгнуть договор оказания услуг. Это значит, отказаться от дальнейшего ожидания и покинуть заведение, - объясняет собеседник. - Это же правило действует и тогда, когда становится очевидно: в обещанный срок блюдо не приготовят.
Ситуация вторая - время приготовления не обсуждалось. Его нет на вывесках, в рекламе, и оно не проговаривалось между клиентом и официантом. В таком случае заявлять о нарушении сложно.
- В п. 2 ст. 29 того же закона срок оказания услуги может определяться периодом (датой), к которой она должна быть завершена, и (или) периодом (датой), когда исполнитель должен приступить к ее выполнению, - говорит представитель Legalhub.help. - То есть формально допускается, что его допустимо обозначить просто календарной датой, без точного времени. Косвенно это подтверждает и Инструкция о порядке оформления предварительных заказов на обслуживание покупателей в объектах общепита. Там тоже говорится о дате исполнения, но не о часах и минутах.
Однако, отмечает юрист, п. 1 ст. 38−1 закона о защите прав потребителей дает клиенту право отказаться от исполнения договора, даже если срок не согласован. Правда, тут есть условие. Посетитель должен компенсировать фактически понесенные исполнителем расходы.
- На практике доказать такие расходы кафе будет непросто. Как правило, заказ могут подать другому клиенту, - инструктирует собеседник. - Поэтому даже без договоренности о сроках вы все равно имеете право уйти, не дождавшись заказ. Правда, в определенных случаях заведение все же может попросить о компенсации. Например, если блюдо уникальное или его технология предполагает употребление сразу же после приготовления.
Когда кафе или ресторан не несет ответственности за опоздание?
Такие ситуации тоже бывают. Во-первых, когда блюдо не подали вовремя из-за чрезвычайных обстоятельств. Например, отключили электричество. Во-вторых, по вине клиента. Например, когда заказ уже был принят официантом и его начали готовить, а потом клиент сообщил, что у него аллергия на какой-то из ингредиентов. Или о дополнительных требованиях («только без лука»). В результате все пришлось переделывать и произошла задержка.
- Тогда ситуация меняется, - резюмирует юрист. - В п. 7 ст. 30 закона о защите прав потребителей сказано, что в этом случае требования об отказе от договора не подлежат удовлетворению, а значит, клиент не может не заплатить.
Как быть, чтобы не попасть в неприятную ситуацию?
Собеседник рекомендует: лучше всего - заранее уточнить у официанта, сколько ждать заказ. Особенно, если вы ограничены во времени.
- Если сроки нарушены, клиент имеет полное право уйти и не платить, - инструктирует представитель Legalhub.help. - Но мое мнение: к задержкам иногда стоит относиться с пониманием. Заведение может быть перегружено, особенно в часы пик. В идеале кафе само предложит вам что-то вроде комплимента за долгое ожидание.